Да ли сте у последње време лутали по комшилуку? Можда ћете приметити да нешто забавно искаче на тремовима људи или у двориштима{0}}малим саксијама, можда неким малим подигнутим креветима, све пуним лиснатог зеленила. Знате, ствари попут спанаћа, зелене салате, кеља. То више није само супер у баштованима; обични људи се такође укључују у акцију, и када једном разговарате са њима, то има потпуног смисла.
Моја комшиница, госпођа Лопез, на пример-она се никада није бавила биљкама. Некада је само узимала своје зеље из продавнице, исто као и ја и сви остали. Али пре неколико месеци, она је била као, "Ех, зашто да не?" и бацио мало семена зелене салате у прозорску кутију. Сада? Она је опседнута. „Само сам хтела да видим могу ли заиста нешто да узгајам“, рекла ми је, смејући се. „Испоставило се да је много лакше него што сам мислио да ће бити. А када отргнем лист са биљке и ставим га у салату? Много је свежије од било чега из продавнице-чини ми се као мала лепа ствар коју радим за себе сваки дан.“
Међутим, не ради се само о томе какав је укус. Многи људи кажу да је то добар одмор од буљења у телефоне или компјутере по цео дан, и од тога колико је лудо заузет живот. Узгајање зеленила не одузима много времена-само их заливате сваких неколико дана, покидате жуто лишће и гледате како ничу. Г. Картер, који ради од куће, има ову малу салату на својој тераси, и то је његов став-када му треба пауза. „Ако сам заглављен на досадном пословном позиву или се само осећам под стресом, изаћи ћу напоље и проверити како ми је зелено“, рекао је он. "Тако је смирујуће, и кул је рећи да сам нешто узгајао сопственим рукама. Плус, не морам да журим у продавницу у последњем тренутку ако ми треба неколико листова за сендвич."
Најбољи део? За то вам није потребно велико двориште. Чак и људи који живе у становима се придружују-користећи своје прозорске даске или мале висеће садилице. Моја рођака живи у овом супер малом студију у граду, и она узгаја спанаћ у малом лонцу на кухињском прозору. „Увек сам мислила да живот у стану значи да не могу ништа да узгајам“, рекла ми је. „Али спанаћ је тако лак-да вам треба само мало сунца и мало воде. Сваки пут уберем неколико листова и он само стално расте. Мало је лудо, на добар начин.“
Нико не покушава да буде професионални фармер или било шта-већина људи само расте довољно за себе или своје породице. Више се ради о томе да се забавите него да будете савршени. Госпођа Лопез је у почетку чак и забрљала-заливала је своју зелену салату, али је само поправила и наставила. "Није савршено", рекла је, "али то је оно што га чини забавним. Схватите то док идете."
Било да је на веранди, прозорској дасци или малом месту у дворишту, узгајање лиснатог зеленила код куће претвара се у малу навику за многе људе. Једноставно је, има добар осећај и леп је начин да се осећате као да сте повезани са храном коју једете. И будимо искрени-нема ништа боље од залогаја свежег листа који сте сами узгојили.
